香辣水煮鸡翅做法烹饪大全 地道香辣水煮鸡翅如何做

用料  

香辣水煮鸡翅的做法  

1. 鸡翅洗净剁块

2. 甜玉米剁小块，跟豆芽菜洗净

3. 老姜切片，蒜瓣剥好，大蒜切蒜花

4. 鸡翅放两片老姜焯水

5. 捞出

6. 调汁：生抽、老抽、料酒、老干妈油辣椒、风味豆豉酱、盐、白糖

7. 锅中放适量油（我放的之前炸的花椒油），爆香蒜瓣、蒜花、姜片

8. 倒入调料汁

9. 大火煮费沸

10. 倒入适量清水

11. 煮开

12. 放玉米块煮

13. 下鸡翅

14. 盖上锅盖

15. 煮至鸡翅入味

16. 下豆芽菜

17. 不够咸的话，盐调味

18. 煮开

19. 撒蒜花，芝麻

20. 出锅！啃吧

小贴士

1、鸡翅剁开煮容易熟跟入味哈
2、没有现成的花椒油，就色拉油放花椒粒，小火炸，注意别炸过了，会苦
3、自己喜欢的蔬菜，或者家里有的剩下的量不多的蔬菜都可以放，容易熟的后放，难熟的先下。