傣味凉拌酸辣鸡丝，夏日小菜（无糖无油但超级好吃的鸡胸吃法）食谱大全及做法，烹饪好吃的傣味凉拌酸辣鸡丝，夏日小菜（无糖无油但超级好吃的鸡胸吃法）方法

曾经大学室友是大理妹子，给我做过一次这个傣味凉拌菜，念念不忘
这个菜虽然偏小众，但是十分适合广大健身塑形的同胞，因为不需要油！也不需要糖！
不要再吃水煮鸡胸啦！尝过这道酸酸辣辣的夏日小菜，减肥健康餐再也不是难题！

用料  

傣味凉拌酸辣鸡丝，夏日小菜（无糖无油但超级好吃的鸡胸吃法）的做法  

1. 准备两块大小适中的鸡胸

2. 在盘底铺一层香茅草（某宝十几块钱能买好大一包，可以吃好多顿的）

3. 鸡胸平铺在香茅草上

4. 剩余的香茅草盖在鸡胸上

5. 放入蒸锅，水开后蒸20分钟

6. 蒸好后，把盘底的汤汁滤出备用

7. 鸡肉从香茅草中捡出放凉，香茅草可以丢掉了

8. 鸡肉放凉后撕成丝备用

9. 准备拌料（蒜和辣椒可以按自己的口味酌情增减，傣味本以酸辣为重）

10. 蒜切末，辣椒切小圈

11. 香菜切碎，同蒜末与辣椒一起放入鸡丝当中

12. 柠檬半个挤汁（我这次买的柠檬很大，所以只用了半个，如果柠檬小一点的话可以用一整个）

13. 向鸡丝中加入适量盐，我用了2小勺，一共2g

14. 将挤好的柠檬汁倒入鸡丝当中

15. 将蒸鸡胸时盘中剩下的汤汁也倒入鸡丝中

16. 搅拌均匀，出菜！

小贴士

一直以来凉拌菜在我心中都是相对随性一点的菜，因为可以…一边拌，一边…偷偷尝！这样就可以一点一点放调料，把口味调整到合适的位置了！尤其适合新手！有任何疑问欢迎评论处咨询噢～