蒜香菇菇虾如何做才美味,怎么做蒜香菇菇虾简单又好吃
- 快手菜
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【蒜香菇菇虾】简单快手好次!走过路过不要错过!
用料
虾 | 15只(尽量大只一点) |
金针菇 | 半包 |
黄油 | 25g |
蒜 | 5瓣(切末) |
胡椒盐 | 1/2茶匙 |
罗勒碎(也可用香葱代替) | 适量 |
料酒【A组】 | 1勺 |
淀粉【A组】 | 1勺 |
蒜香菇菇虾的做法
鲜虾去头去壳去虾线,背上划一刀,待煎,虾仁加【A组】抓匀等待。
平底锅中小火融化黄油,放入蒜末炒香,先放金针菇,翻炒一下加盖焖1分钟后,拨到锅子周围,把中间留出来煎虾仁。
铺上虾仁,加盖焖1分钟,翻面,再加盖中火焖1分钟
起锅前撒上胡椒盐+罗勒碎(或香葱碎),翻炒均匀关火,出锅。
小贴士
胡椒盐=黑胡椒+白胡椒+盐;不喜欢黄油味道的,可以直接用普通的油,会做出大排档的味道!
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