厨趣阁潘式“蜜”制红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的潘式“蜜”制红烧肉方法
- 大鱼大肉
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闺蜜的私房菜，今天分享粗来！
用料
| 五花肉 | 半斤 |
| 土豆 | 2个 |
| 老抽 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 蜂蜜 | 一大勺 |
潘式“蜜”制红烧肉的做法
五花肉切块，焯水去除血沫，捞出后，肉汤留着哦
![潘式“蜜”制红烧肉的做法步骤图 第2张]( "潘式“蜜”制红烧肉的做法步骤图 第2张")
土豆，葱段，姜片切大块
![潘式“蜜”制红烧肉的做法步骤图 第3张]( "潘式“蜜”制红烧肉的做法步骤图 第3张")
取一大勺蜂蜜，将五花肉拌匀
![潘式“蜜”制红烧肉的做法步骤图 第4张]( "潘式“蜜”制红烧肉的做法步骤图 第4张")
先把肉炒焦，然后把土豆葱姜入锅炒，加老抽炒制变色，再加适量花椒大料，然后加刚才煮肉的汤没过肉
![潘式“蜜”制红烧肉的做法步骤图 第5张]( "潘式“蜜”制红烧肉的做法步骤图 第5张")
大火烧开后调至小火，加盖煮炖半小时
![潘式“蜜”制红烧肉的做法步骤图 第6张]( "潘式“蜜”制红烧肉的做法步骤图 第6张")
最后开盖收汁，就阔以出锅，大口吃肉！
![潘式“蜜”制红烧肉的做法步骤图 第7张]( "潘式“蜜”制红烧肉的做法步骤图 第7张")
小贴士
蜂蜜涂在肉表层是为了腌制肉，而且炒糖色是很好看，炒糖色也可以换成冰糖
煮肉的汤用来炖肉，能让肉和土豆更好的吸收味道，换成白开水，就会差一点哦
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