「美善品」辣炒皮皮虾食谱大全及做法,烹饪好吃的「美善品」辣炒皮皮虾方法
- 菜谱
- 关注:2.36W次
【晓慧·美善品食】
菜名:皮皮虾我们走(我儿子起的)
50度清洗,全程自动烹饪,解放双手,关键是:好吃😋
用料
皮皮虾 | 500克 |
葱段 | 少许 |
姜 | 15克 |
干辣椒 | 2个 |
酱油 | 30克 |
料酒 | 30克 |
盐 | 适量 |
【美善品】辣炒皮皮虾的做法
皮皮虾放入网篮
5分钟50度速度5洗干净洗好的皮皮虾,好恶心,都是沫沫
50度温水清洗法,是日本营养学家平山一政发明的,这样洗过的食材可以使得食物恢复最大程度的鲜度,又能有效清洗干净食材,不破坏食物原有的营养素
洗干净的皮皮虾,清水冲洗干净,备用
主锅内放葱段少许、干辣椒2个喜欢吃辣的可以放个5-6个
倒入油20克
设置3分钟/120度/反转小勺
倒入皮皮虾
放入彩椒适量
料酒30-50克
生抽30克
小半勺盐
盖上盖子
先设置5秒/反转速度2颠锅(让调味均匀)
再设置6:30秒/VAROMA/反转小勺烹煮
如果量较多,结束后看状态没熟透再加2分钟搞定,装盘出锅
有木有食欲满分💯
真好吃一点也不老,而且很入味小美改变烹饪方式
厨房革命
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/x92lzo.html