也算是蚂蚁上树做法烹饪大全 地道也算是蚂蚁上树如何做
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这是懒人版的粉丝肉末…
用料
绿豆粉丝 | 200g |
猪肉 | 100g |
姜末、葱末、蒜末 | 适量 |
李锦记香辣豆豉酱 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生粉 | 少许 |
鸡粉 | 少许 |
也算是蚂蚁上树的做法
猪肉剁碎成肉末,加酱油,盐,鸡粉,生粉腌二十分钟。粉丝凉水泡软后滤干水份。葱,姜,蒜切末
热锅,下葱、姜、蒜末爆香
下肉末炒至变色
加适量的水,豆豉酱,酱油,盐
大火烧开后加入粉丝,
快速炒均,翻炒至粉丝熟透,汁水收得差不多干(别太干,太干不好吃),加入葱花即可
小贴士
懒得切指天椒,切碎豆豉,直接用香辣豆豉酱,这就是懒人
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