羊肚菌炒青椒火腿做法烹饪大全 地道羊肚菌炒青椒火腿如何做

有一些羊肚菌，想方法吃掉它们

用料  

羊肚菌炒青椒火腿的做法  

1. 洗干净各个食材，青椒+大蒜+火腿;
   用热水将干羊肚菌泡开，然后洗净根部的泥沙;
   

2. 切食材，青椒切丝，蒜头切片，火腿切片，羊肚菌一切三;

3. 将炒锅预热，下少量菜籽油，等油温升高冒烟，先下火腿翻炒几下，之后下青椒蒜片及羊肚菌，翻炒，放少量食盐，不要太多，如你的火腿比较咸的话，整道菜都不需要再放盐了。

4. 加一些水，盖上锅盖焖煮3分钟。锅内水煮干后，再翻炒几下，这道美味的羊肚菌炒火腿就就出锅啦！!

小贴士

羊肚菌要煮熟之后再吃，以免看到小人在眼前跳舞。