排骨茴香如何做才美味,怎么做排骨茴香简单又好吃
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排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
用料
排骨 | 一斤 |
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 一个 |
熟白芝麻 | 适量 |
料酒 | 两勺 |
酱油 | 两勺 |
盐 | 3克 |
葱 | 一颗 |
茴香 | 2克 |
姜 | 3片 |
蒜 | 5瓣 |
排骨茴香的做法
土豆,胡萝卜切块备用
排骨焯水捞出备用
起锅热油下姜蒜葱爆香后倒入炒好水的排骨,爆炒一下加入适量的酱油,继续翻炒五分钟
倒入土豆,胡萝卜,继续翻炒一会儿
加入水,过排骨,小火慢炖15分钟后大火收汁,洒点芝麻
装盘出锅
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