炒锅自制肉松做法烹饪大全 地道炒锅自制肉松如何做

自己做的肉松无添加剂，营养健康，做法也很简单，一个炒锅就够了。

用料  

炒锅自制肉松的做法  

1. 准备好猪里脊肉，洗干净

2. 切成片

3. 切成条

4. 切成差不多3厘米的四方小丁

5. 炒锅加热

6. 倒入少许油

7. 炒锅八成热的时候，加入肉块爆炒

8. 炒至稍微金黄加入冰糖

9. 依次加入酱油、盐、鸡精

10. 加入宽量水，差不多1000毫升

11. 大火煮开转小火40分钟，最后剩下的汁调大火收干

12. 用捣碎石捣碎，没有这个工具的直接把肉块放入保鲜袋，用擀面杖来回擀碎就行

13. 热锅至七成热的时候，把肉松分成两次放入，用铲子来回不停搅拌，这时候调到中小火，尽量搓成丝

14. 成功啦，特别香，吃粥最绝配，给娃最健康的口粮

小贴士

这个做法最适合孩子，需要更香浓味儿的可以在煮肉块的时候，加入八角桂皮香叶，还可以在炒肉私的时候加入胡椒粉和蒜末