这才是玉米面饼子最好吃的做法

饼子也是主食之一，做鱼吃的时候必定要做几个饼子，因为鱼和饼子是绝配😜😜😜

用料  

玉米面饼子的做法  

1. 将玉米面和小苏打放在容器里，混合均匀。(此时将蒸锅加水开火，饼子要蒸锅水开时才放入)

2. 加入水，用手拌均匀(反复用手抓拌匀)后，分成自己喜欢的大小。

3. 平底锅开火加适量油，将玉米面团用双手团成圆球后放入平底锅烙一下(也可以不烙，此步骤可省)

4. 将饼子放入水已烧开的蒸锅中，盖锅盖大火15分再转小火15分。

5. 饼子熟了。

6. 看看反面烙的😜😜好好次。

7. 顺便加几张做的鱼😊

8. 锅里加油，葱姜蒜，花椒，八角炝锅后加适量味极鲜、料酒、醋，然后放鱼，再加水，盐，白糖，做鱼差不多就这个套路😏

9. 熟了

10. 加点葱花出锅。

11. ok了

小贴士

1、农村磨玉米面的时候会加适量黄豆一起磨，这样做出来的饼子好吃(方子里的玉米面含黄豆面)                    2、玉米面加小苏打一定拌匀后再加水。加水抓均匀后可以静置一会再烙(或蒸)。