椰汁芒果冰棒做法烹饪大全 地道椰汁芒果冰棒如何做
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给小朋友吃的,口味清淡没有那么甜,参照羽萱妈妈的配方稍微修改了一下,喜甜可以多加炼乳
冰棒模具品牌为paletas因为我这个模具是3个方的三个圆的,如果大家只是其中一种就所有量加倍就好
用料
芒果 | 300g |
椰浆 | 100g |
奶油 | 30g |
炼乳 | 20g |
椰汁芒果冰棒的做法
芒果洗净
削皮
用刀将果肉从梗两边平行于菜板切出
留一小块芒果切小丁
剩余芒果,95g椰浆,20g炼乳和20g奶油放入破壁机搅拌细腻,当然也可以用搅拌机喔。剩余5g椰浆和10g奶油放入碗里拌匀就可以了,其实这个量也不固定,可以把所有材料都一起搅拌,也可以留一点点奶油和椰浆出来。
先将切好的芒果丁放入模具倒入一点牛奶椰浆混合物,这次不一定全部把混合物用完。
再倒入芒果混合物,随后我又交替倒入剩余的牛奶椰浆混合物
9分满
插入木棍
冷冻一夜
拿出时用清水反复均匀的冲洗模具表面脱摸
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