排骨饭、懒人饭做法烹饪大全 地道排骨饭、懒人饭如何做
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懒人饭
用料
大米 | 500克 |
糯米 | 500克 |
排骨 | 1.5斤 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
香菇 | 4朵 |
料酒 | 1勺 |
胡萝卜 | 2根 |
盐 | 1勺 |
姜 | 5片 |
土豆 | 3个 |
木耳 | 5多 |
白糖 | 2勺 |
冰糖 | 50克 |
排骨饭、懒人饭的做法
一半大米一半糯米,淘好加入平时煮饭一样多水即可。
土豆、胡萝卜滚刀切块,香菇木耳切块,洋葱切丁。
排骨焯水,起油锅煸炒,加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、冰糖、炒上色,加开水文火炖半小时。
排骨内加入切好的蔬菜,大火收汁即可。
排骨收汁后的效果
把收好汁的排骨等菜倒入电饭锅内,搅拌均匀,开煮饭模式即可。
一小时后香甜软糯的排骨饭完成,起锅加入葱花。自己动手做美食。
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