杂炒鲜菇如何做才美味,怎么做杂炒鲜菇简单又好吃
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都是家里的材料,干脆就来个大炒杂,哈哈,味道还好!
用料
鲜菇 | 300g |
瘦肉 | 200g |
尖椒 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
盐,鸡精,生抽 | 适量 |
杂炒鲜菇的做法
所有材料洗好后,鲜菇切片,瘦肉切丝,胡萝卜切丝,尖椒切条状(因为我不太能吃辣就把籽去了)
锅内放少许水煮开倒进鲜菇,三两分钟后倒出鲜菇,备用。重新洗锅,热锅后倒入油,(尽量多点油),放入瘦肉翻炒至肉色变白。
添油加入蒜蓉爆香,胡萝卜丝,鲜菇片,尖椒一起倒进锅里大火翻炒。两分钟后加调味,加少量水盖盖,一分钟后揭盖翻爆熄火即可上盘!
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