仙子下凡尘如何做才美味,怎么做仙子下凡尘简单又好吃
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锅包素丸子,出锅时发现没有合适的盘子装,实在没有办法了,就用这个长条形盘子,难度有些大,容易撒在盘子外面,犹豫了一会儿,最终还是决定用这个盘子,丸子从锅里往盘子里倒的时候,象一颗颗明珠从天上撒落到人间,想到了“仙子下凡尘”的场面,就给这道菜起了这个名字。
用料
自制素丸子 | 适量 |
荷兰豆 | 适量 |
自制番茄酱 | 适量 |
油 | 香菜 |
仙子下凡尘的做法
荷兰豆洗干净,斜切成段
锅里加油,加热。
取出冰箱里的自制素丸子,过油
用滤网将丸子取出,控油
待油控好了,进行下一步
自制番茄酱,平时冷冻放在冰箱里,使用时取出切块儿,放在热锅里加热。
番茄酱化了
将丸子下锅,翻炒
停火
另一个锅开始炒荷兰豆
炒好的荷兰豆倒入素丸子这个锅内,继续翻炒
两者都熟了,可以装盘
放上香菜,红椒圈摆盘
吾有明珠一颗,久被尘劳封锁,一日尘尽光生,照破山河万朵。
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