酸酸甜甜蔬菜汤做法烹饪大全 地道酸酸甜甜蔬菜汤如何做
- 酸甜食谱
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入秋后就很想来一碗热乎乎的汤,清新的酸甜口味很适合秋天的午餐。心都会变得很温暖。
用料
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 半根 |
白菜 | 半个 |
小西红柿 | 4个 |
干百里香 | 一小茶匙 |
黄瓜 | 小半根 |
洋葱 | 半颗 |
芹菜 | 一根 |
火鸡肉培根 | 两片 |
黄油 | 10g |
黑胡椒粉 | 适量 |
酸酸甜甜蔬菜汤的做法
备菜集体照
将所有材料切好。土豆和胡萝卜滚刀切块,洋葱切成条,黄瓜和芹菜切片,培根片切成小丁,西红柿切成小块,白菜切成小片。
煎锅里放入黄油,融化
加入洋葱,翻炒成透明状态。
放入培根,加黑胡椒。大约一分钟,盛出备用。
放入胡萝卜和土豆。胡萝卜过油更能保留营养。表皮微微煎黄后,盛出。
换汤锅。底部涂一点点油,油热后放入西红柿块。等待西红柿块软烂出汁。
西红柿软烂出汁后,放入事先准备好的洋葱培根,胡萝卜土豆,适当翻炒。
加水至没过食材。中火。
煮开后转中小火,放入黄瓜,搅拌一下。
五分钟后放入白菜,盖上锅盖。
等白菜变软没入汤中,加芹菜。
根据个人喜好调味,加胡椒粉,加盐,可以放少许糖。
开锅放一小茶匙百里香。搅拌后就完成啦!
喝汤!
小贴士
胡椒粉的量根据个人喜好。我很喜欢,中间加了很多次。加完会有一点辣糊糊的感受,喝完更加暖了。
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